Тепловой шкаф — это дополнительное тепловое оборудование, которое помогает поддерживать высокую температуру готового блюда перед непосредственной подачей. Благодаря использованию данного агрегата у шеф-поваров появляется возможность заранее приготовить блюдо и сохранить его вкус, аромат, полезные свойства, внешний вид. Помимо прочего, шкаф тепловой отлично подходит для подогрева посуды. Иногда применяется в качестве расстоечного шкафа.
Сфера применения тепловых шкафов
Шкафы тепловые пользуются огромной популярностью в заведениях общественного питания и торговли, где персонал сталкивается с необходимостью ежедневного обслуживания большого числа посетителей.
Особенности конструкции тепловых шкафов
Тепловой шкаф представляет собой коробчатую камеру с ТЭНами, которые располагаются в нижней части. ТЭНы способны поддерживать температуру в диапазоне от 30 °С до 130 °С. Панель управления оснащается специальным световым указателем температур, выключателем и регулятором мощности. В верхней части оборудования размещается вентилятор, равномерно распределяющий теплый воздух по рабочей камере. Благодаря этому продукция подогревается ровно и со всех сторон. Тепловые шкафы изготавливаются из высококачественной антикоррозийной стали, что делает оборудование долговечным, надежным и безопасным в использовании.
ТТХ24— надежный партнер в обустройстве профессиональных и бытовых кухонь. Эксперты с 25-летним опытом работы помогут выбрать оборудование для решения конкретной задачи. Сделайте заказ, не покидая сайт, или обратитесь за дополнительной информацией по телефону, указанному на главной странице.