Почему холодильные шкафы стоит заказывать именно у нас ?
Шкаф холодильный – это понятие появилось сравнительно недавно. Первый холодильный агрегат был запатентован в 1889 году изобретателем из Миннесоты Альбертом Марисаллом. Этот прибор работал на дровах, угле, керосине, спирте. Первый электрический холодильник появился благодаря сотрудничеству Альберта Эйнштейна и Лео Силардома в1926 году. В СССР, на Харьковском тракторном заводе, производство холодильников началось в 1939 году. Сейчас холодильники есть практически в каждом доме, магазине, точке общественного питания.
Современный холодильник: какой он
Ещё несколько десятилетий тому назад холодильные агрегаты имели не только схожие системы выработки холода, но не сильно отличались по дизайну. Теперь же разница бытового и промышленного холодильного оборудования отличается:
системой охлаждения;
объёмом камеры;
цветом подсветки;
материалом, из которого изготовлены стенки.
Шкаф-холодильник, стоящий в торговом зале может быть открытого и закрытого типа. Главная его задача – это охлаждение товара, который должен быть выгодно представлен покупателю. Значит, дверцы его должны быть стеклянными. Но есть и другие варианты:
витрины с 4 прозрачными сторонами;
открытые стеллажи с охлаждаемыми полками;
стеллажи с распашной и раздвижной системой дверей.
Какой холодильный шкаф купить в торговый зал самообслуживания, каждый владелец должен решить самостоятельно, исходя из отведённого под установку места, вида товара. Для большинства скоропортящихся товаров нужно охлаждение, а не заморозка. В холодильниках витринного типа, как правило, поддерживается температура от 0 до + 2° C. При таком режиме работы лёд не образуется, а система конвекции способствует равномерному распределению холодного воздуха по всему объёму камеры.
Холодильники для склада и рабочей зоны столовой
Кухни кафе, ресторанов, столовых нуждаются в специализированном оборудовании. Вместительные холодильники – это необходимость. Но, кроме большого количества полок, рефрижератор для кухни должен иметь изолированные друг от друга отделения, что поможет соблюсти допустимое товарное соседство.
Такой же холодильный шкаф для магазина можно использовать в складском помещении, что поможет выдержать требуемые условия хранения для запаса охлаждённых мясных полуфабрикатов. Стоимость этого типа оборудования ниже, чем у охлаждаемых витрин, а эффективность выше за счёт:
редкого открывания дверей;
наличия уплотнительных резинок;
расширенных возможностей оборудования – нескольких режимов работы в заданном производителем диапазоне температур.
Выбирая холодильник для определённых целей – под свежую зелень, напитки, молочную или мясную продукцию, следует обратить внимание на максимально допустимые значения температур в камере, количество режимов и другие полезные опции.
В заключении
В электронном каталоге интернет-магазина «ТТХ 24» охлаждающие шкафы представлены в широком ассортименте. Они различаются по количеству полок, расстоянию между ними, диапазонам температур, объёму камеры, системам охлаждения и разморозки. Прозрачные и глухие двери холодильников напрямую указывают на их предназначение – для торгового зала или рабочей зоны.
Не нарушайте температурного режима хранения продуктов! Это поможет повысить доверие покупателей к торговой точке. Покупайте качественное торговое оборудование – охлаждаемые витрины, закрытые холодильники и морозильники.
