Низкие температуры критически важны для длительного хранения продуктов питания. Порой для производственного, торгового или ресторанного объекта недостаточно отдельных холодильников и морозильников. Требуется создание целого помещения с оптимальным микроклиматом.
Реализовать эту задачу помогут современные холодильные сплит-системы. Они работают по такому же принципу, что и обычный кондиционер. Внутренний и внешний блоки соединены между собой магистралями, благодаря которым достигается нужная температура и влажность воздуха. Устройства также называют холодильными машинами, в отличие от бытовых кондиционеров, они снабжены дополнительной защитой.
Правила выбора холодильных сплит-систем
Агрегат подбирается под конкретное помещение, которое должно соответствовать требованиям герметичности и изоляции. Для постоянного охлаждения нужно задействовать на 10-20% меньше предельной мощности устройства. Этот параметр определяется исходя из объёма и требуемой температуры в помещении.
Холодильная сплит-система должна соответствовать задачам бизнеса. К примеру, для длительного хранения замороженных морепродуктов нужны одни условия, для размещения цветов перед продажей – совершенно другие. Тщательный выбор морозильного шкафа и сплит-системы обеспечит экономию в ходе эксплуатации и обслуживания.
Охладительная техника делится на две категории:
Низкотемпературная. Рабочий диапазон находится в пределах от -15 до -25 С. Эти устройства нужны для заморозки и длительного хранения продуктов питания. В большей степени агрегаты нужны ритейлу и субъектам промышленности;
Среднетемпературная. Агрегаты используются для хранения объектов в диапазоне от -5 до +5 С. Такие устройства подходят для магазинов цветов, хранения свежих фруктов, кондитерских изделий, полуфабрикатов непосредственно перед приготовлением.
При выборе нужно учесть следующее:
Вид сохраняемой продукции. Одни продукты требуют самых низких температур, другим достаточно среднетемпературного режима;
Условия эксплуатации. Для уличного размещения холодильного помещения нужен зимний комплект, что позволит сохранить компрессор;
Защита от перепадов напряжения. Если электросеть нестабильна или ненадёжна, дополнительная опция в виде защиты от скачков напряжения необходима.
Так как наружный блок включает в себя компрессор и конденсатор, требует периодического обслуживания, он должен располагаться в удобном месте. Габариты и масса данного агрегата также могут оказать влияние на выбор техники.
Где выбрать холодильное оборудование для бизнеса?
Компания ТТХ24 предлагает профессиональную технику для ресторанного бизнеса, ритейла, пищевой промышленности. Все модели предназначены для использования в условиях максимальной загрузки и производительности. Вместе с техникой поставляются комплектующие, необходимые для сборки и монтажа. Мы работаем с проверенными производителями, а клиентам доступна доставка товаров.
Надёжность и безопасность. Сертификаты производителей гарантируют отсутствие угроз при своевременном обслуживании и соблюдении требований завода;
Экономичность. Расход электроэнергии обеспечит выгодное использование агрегатов;
Нацеленность на профессиональное применение. Техника отлично подойдёт для любого бизнеса, будь то общепит, ритейл, промышленное производство;
Удобный монтаж. Установка техники на объекте станет разрешимой задачей, которая отнимет минимум времени и сил.
В продаже – не только сплит-системы, но и винные шкафы, настольные витрины, агрегаты для шоковой заморозки и многое другое. Свяжитесь с менеджерами, чтобы получить дополнительную информацию и помощь в выборе техники.