Выбираем камеры (шкафы) шоковой заморозки для общепита и магазина.
Камера глубокой заморозки – это вид кухонного оборудования, который обеспечивает быстрое охлаждение продуктов без потери его товарного вида и полезных свойств. Холодильник шоковой заморозки не оставляет возможности сохранения в продуктах болезнетворных бактерий, так как от низкой температуры они сразу погибают. Наличие такого оборудование облегчит деятельность предприятия, так как снизит расходы на электроэнергию и повысит рентабельность заведения.
Наша компания реализует промышленное оборудование для пищевого производства. Вся продукция соответствует международным стандартам качества, безопасна и функциональна. Ознакомиться с актуальным ассортиментом можно в нашем каталоге.
Предназначение линии шоковой заморозки.
Шоковая морозилка выглядит в виде шкафа, в котором есть несколько секций. Выбрать модель можно с разным количеством секций, ориентируясь на то, какой объём продуктов планируется замораживать. Если морозильная камера шоковой заморозки имеет несколько отделений, то их можно использовать для удобной сортировки или разделения полуфабрикатов и готовых блюд. В камере для заморозки продуктов можно следующие продукты:
Фарш;
Ягоды;
Овощи;
Хлебобулочные изделия;
Торты и пирожные.
Купить камеру шоковой заморозки можно для установки в ресторанах кафе, столовых и других предприятиях общественного питания. Оборудование может использоваться на производстве, которое изготавливает полуфабрикаты и готовые блюда для дальнейшей продажи. Камера заморозки ускоряет процесс охлаждения без привлечения объёмного морозильника, в котором продукты теряют вес, влагу и пищевую ценность. Морозилка шоковой заморозки моментально превращает жидкости в лёд, не изменяя структуру пищи.
Отличительные характеристики камер для заморозки.
Корпус холодильника глубокой заморозки снаружи и изнутри обшивается нержавеющей сталью. Двери могут быть стеклянные (прозрачные) или металлические. Оборудование имеет электронный блок управления, который позволяет самостоятльно регулировать режимы и температуру внутри. Аппараты шоковой заморозки отличаются следующими техническими характеристиками:
Мощность;
Допустимый температурный режим;
Страна изготовитель;
Количество режимов;
Материал корпуса.
В интернет-магазине TTH24 есть множество моделей камер шоковой заморозки, которые отличаются своей ценой и функциональностью. Наше оборудование обеспечивает охлаждение и заморозку при температуре от +90 до -18 градусов. На сайте можно приобрести двухдверные модели по 1000 литров. Они могут иметь распашные двери или купе. Компрессор может располагаться сбоку или снизу агрегата.
Вместительность оборудования зависит от следующих факторов:
Габариты (глубина, высота, ширина);
Размер противней и гастроёмкостей;
Количество уровней.
У нас есть модели с количеством уровней от 4 до 20. В шкафы можно поместить до 20 гастроёмкостей и пекарских листов. Для охлаждения используется хладагент R404A. Шоковые морозильные камеры отличаются своим временем охлаждения и количеством режимов. Некоторые модели имеют режимы медленного и быстрого замораживания (90 и 240 минут). Использование каждого режима допустимо на определённый вес продуктов (25-35 кг.) При установке оборудования в помещение следует учесть, что требуется подключение к электричеству. Аппараты подключаются к сети 220В, поэтому их можно использовать и в быту.
Купить для дома шоковую заморозку можно небольшого объёма. В нашем интернет-магазине есть модели для замораживания до 12 кг продуктов. Цена камеры шоковой заморозки зависит от её страны изготовителя. Мы реализуем оборудование иностранного и отечественного производства. При выборе моделей на сайте, ориентируйтесь на их технические характеристики и подбирайте оборудование шоковой заморозки, исходя из планируемых объёмов.
Как купить аппарат шоковой заморозки.
В нашей компании можно купить оборудование для шоковой заморозки с доставкой по России. Добавьте нужный товар в корзину и заполните данные покупателя. После обработки заказа наш специалист свяжется для подтверждения по телефону. Мы осуществляем безопасную транспортировку автотранспортом по Пензе и другим городам. Оплата заказа возможна наличными при получении или через расчётный счёт. Актуальную цену морозильника шоковой заморозки можно уточнить у нашего менеджера по телефону, указанному в Контактах.