Фризер для ролл мороженого KCB-1F Foodatlas

Описание

Фризер для ролл мороженого KCB-1F FoodAtlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:

1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.

Производитель - Foodatlas®

Время производственного цикла, мин: 5-10

Количество жарочных поверхностей: 1

Размер жарочной поверхности: 320х320

Температура охлаждения, С: до -30

Тип продукта: жаренный

Форма жарочной поверхности: квадрат

Функция разморозки: да

Мощность, кВт: 1.5

Габариты товара, ДхШхВ, мм: 525*525*800

Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 600 x 600 x 960

Вес брутто, кг: 37

Вес нетто, кг: 35

Глубина рабочей поверхности, мм: 30

Количество компрессоров: 1

Световой короб: Нет

Сила тока, ампер: 15

Панель управления: Механическая

Размер жарочной поверхности, мм: 320х320

Площадь выпечки, м²: 310х310

Стол для топпингов: Нет

Контроль температуры: Да

Диапазон рабочей температуры, °C: от 0 до -30

Контейнеры для топпингов: Нет

Производитель: Foodatlas